چاي يكي از نوشابه دم كردني لذت آور و محرك اعصاب است
، كمش مفيد و باعث رفع خستگي مي شود.
سابقهء تاريخي چاي به چند هزار سال مي رسد. موطن اصلي
چاي ، سرزمين چين بوده كه از آنجا به جاپان ، هند و
سيلون برده شده است.
در اوايل قرن 18 ميلادي اروپائيان در تماس با چينيان ،
رسم چاي خوردن را از آنها ياد گرفته و با خود به اروپا
و سپس به ديگر قاره ها برده اند.
برگ چاي داراي تئين ، نئوفيلين ، تانن ، اسيد كالسيك و
پارهء از مواد معدني و نيز غني از ويتامين(ث) است.
دم كردهء چاي يك نوشابهء مفيد و مدر و محرك اعصاب است
به شرطي كه به مقدار كم مصرف شود ، زيادش طپش قلب
ايجاد كرده و سبب ضعف اعصاب ، اختلال عصبي ، بي خوابي
و لاغري مي گردد ، همچنان افرادي كه مبتلا به روماتيزم
و نقرس و نمك گرده هستند نبايستي در نوشيدن چاي افراط
كنند .
