به خاطر نياز بدن به نمك ، مصرف متعادل نمك براي بدن
مفيد است ولي مصرف زياد آن باعث بالا رفتن فشار خون ،
بيماريهاي قلبي ، سكته مغزي و بيماريهاي كليه (گرده)
مي گردد.
كليه ها ( گرده ها ) مقدار نمك بدن را تنظيم مي كنند .
وقتي مقدار نمك وارده به بدن زياد شد ، مقداري از آن
به مصرف مي رسد ولي بقيهء آن در خون باقي ميماند ، در
اين هنگام ، رگ ها حساس و باريكتر مي شوند ، و خون با
حجم زياد خود ، بايستي از رگ هاي تنگ تنگ شده ، عبور
كند! در نتيجه فشار خون بالا ميرود . همچنين بايد قلب
با فشار بيشتر و تندتر كار كند تا بتواند خون را به
همه قسمت هاي بدن برساند . به علل فوق پزشكان متخصص ،
به افرادي كه فشار خون بالا دارند ، توصيه مي نمايد تا
از مصرف نمك خود داري نمايند .
مأخذ:
1001 پرسش و پاسخ
تأليف ميرعمادالدين فريور
